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朝ごはん作りのポイント
あるサイトを見ていたら、朝ごはんを作る時のポイントが載っていました!

●まずは、「手軽に食べられるもの」

 朝の慌しい中で手軽に食事作りをするには、包丁や道具類を使わないことや、電子レンジなどで簡単に再加熱することが条件です!そのまま、または簡単な温め直しで、短時間で準備でき、手軽に食べられるものです。

確かにそうですね!朝は1日の中でも最もバタバタする時間帯。特にうちは上の子が幼稚園に行き始めたばかりなので、バスに乗り遅れないようにと忙しいです。前の晩に用意しておいて、朝チンするだけだったら楽でいいですね♪

●「上手な時間の節約術」

朝の大事な時間のなかで食事を効率よく準備するためには、事前に献立を考えておくこと、または事前に準備できることをしておくとよいでしょう。そのためには、前日の残り物を利用したり、夕食作りのとき、計画的に翌朝の料理を作っておくこと、加工品や調理食品を利用することが考えられます。

うちではほとんど毎日同じメニューなのであまり悩むことはないのですが、たまにこんなに毎日毎日同じメニューでいいのかな?と思うことがあります。

でもあまり品数を多く出しても食べるのに時間がかかったり食べ切れなかったりするだろうから、
今はこのままでいいのかな?とも思っています。

●健康のための「バランス栄養食」、朝食として何点?

その人の活動状況により異なりますが、1日22~25点(1700~2000kcal)を目安として考えると、朝ごはんでは5.5~6.2点(450~500kcal=1日の約4分の1)以上を目安にすると良いでしょう。

このようなカロリー計算はしていません(^^;)どれくらいのカロリーを摂っているのかなぁ??

●朝ごはんでは、こんな点に注意しましょう。

*朝ごはんで摂っておきたい栄養素は繊維、カルシウム、鉄分です。
*外食しがちな人は、朝ごはんで野菜類や穀物を十分摂っておきましょう。
*特に、いも類や豆類などは意識して摂りましょう。
*牛乳・乳製品は、必ず朝ごはんで摂りましょう。

なるほどって感じです。牛乳、乳製品は必ず毎朝摂っています。バナナジュースを飲んでいますから♪

野菜類、パパに食べて欲しいですが朝からサラダとか出してないです・・・。いも類も食べていないし・・・。なかなか朝ごはんですべてを賄うというのは難しいですね・・・。




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朝ごはんのマンネリ
家の朝ごはんはほぼ毎日同じメニューです(^^;)他の方たちはどんな朝ごはんを出しているのでしょうか?

パンだったりご飯だったり、卵料理もスクランブルエッグや目玉焼き、玉子焼きなど色々バリエーションがあるのでしょうか・・・?

うちでの変化と言えば、最近野菜スープがコーンスープに変わりました。3歳の娘がどうやらコーンスープにはまっているらしく、野菜スープは要らないと(>_<)

野菜たっぷりで栄養もとれていいと思っていたのに・・・。作らなくていいから楽は楽だけど、なんだか寂しい気もします。

3歳の娘はパンを食べたいと言ったりご飯を食べたいと言ったり色々注文してきます。だから娘の朝ごはんがイチバン変化しているかも。1歳の娘はパンが大好きみたいで、よく食べてくれます。自分で食べてくれるし、そんなに汚れないので楽でいいです☆

パンはうちではパスコの超熟をメインに食べていますが、おととい買い物に行ったらヤマザキから『ふんわり』という耳まで白くて柔らかそうなパンが発売されていらのでそれを買ってきました!耳まで白くてフワフワな感じです♪



食べる前はこんな感じ。


焼いても耳は普通の食パンより白い♪
食べてみたら確かにふんわり♪
とても食べやすかったです☆
でもふわふわだから食べ応えがちょっとないかも!?




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子どもの朝ごはん

子どもの朝ごはんって何を食べさせてあげたらいいのか悩みます。

栄養を考えてって思いますが、なかなか朝からは手をかけられない・・・。そのせいか毎日定番メニューになってしまっています(^^;)

トースト、野菜スープ、果物、ヨーグルト、牛乳。3歳の娘はヨーグルトは食べず、1歳の娘はバナナそのままだと食べない・・・。

色々考えるとややこしいので、最近またバナナジュースを復活させました♪これなら1歳の娘も全部飲んでくれます。たまにバナナジュースにヨーグルトを混ぜてしまうので、3歳の娘は知らず知らずのうちにヨーグルトを食べています(^-^)

そして栄養がちゃんと摂れてるかというと・・・。実際よくわからないのですが、野菜スープには玉ねぎ、にんじん、えのき、キャベツ、ベーコンが入ってて自分では具沢山♪だと思っているのでまぁいいかな??トーストは6枚切りを1枚ずつ食べて入るので、脳を活性化させる糖分はちゃんと摂れてますね(^-^)

あとはカルシウムやタンパク質もバナナジュースに入っている牛乳で補われているし・・・。一応栄養はきちんと(?)摂れているようです。

あ、最近パパ方のばぁばから文旦を頂いたので、りんごの代わりにずっと朝ごはんに出しています。うちは柑橘系が大好きなので、娘たちも喜んで食べてます。

文旦にはビタミンCやカリウム、クエン酸などが豊富に含まれているそうです(^-^)もう頂いた文旦がなくなってしまったので、明日からはグレープフルーツを出します♪

そうそう、余談ですが今日から3歳の娘が幼稚園に通い始めました!朝ごはんをきっちり食べて行っても、幼稚園でいっぱい遊んで帰ってくると「お腹空いた~!」と言ってます。

入園式の時にも朝ごはんはしっかり食べさせるように!と言われたので、これからも毎日栄養のある朝ごはんを食べさせてあげたいと思います。

写真は今日の娘の朝ごはんです。
文旦は大好きなのでおかわりしました♪



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朝ごはんの時、果物を食べますか?
うちでは毎日朝ごはんの時りんごを出しています。娘たちはりんごが大好き♪

1歳の娘はまだそのまま食べると時間がかかるので朝はりんごをすって、そこにバナナと
ヨーグルトを入れて食べてます。3歳の娘はバナナとりんごをそのまま毎朝食べてます。パパもりんごが好きみたいで、1個あっという間になくなってしまいます。

朝の果物は体にいいと聞いたことがあります。果物には糖分が多く含まれているので、エネルギーになりやすいからだそうです(^-^)ということは、夜に食べ過ぎてしまうのはNG・・・。

果物の種類はたくさんあるのに、なぜ我が家ではりんごとバナナばかりなのか・・・。それはやっぱり簡単に用意できるってことです(^-^)

りんごは若干むくのに時間がかかりますが、オレンジやグレープフルーツを出すと子供たちが食べるのに時間はかかるわ、ベタベタになるわで・・・。りんごやバナナなら時間もかからずよごさず食べれるというわけです(^-^)

以前実家の母にキウイをもらったので出してみたのすが、1歳の娘は食べてくれませんでした。どうやら彼女は朝はりんごのすったやつの中にバナナとヨーグルト!が定番になっているようです。

りんごを買い忘れてバナナヨーグルトにして出した時は、バナナは食べずヨーグルトしか食べませんでした。バナナを単品で食べるのはあまり好まない様子・・・。3歳の娘はバナナ大好きなのですが。

姉妹でも色々好みがあってオモシロイです☆

りんご
☆写真☆
最近のりんごは旬でないこともあり、小さいものばかり・・・。
色も微妙なものも多いし、寂しいなぁ・・・。

あとは3歳の娘が大好きなマーガリン入りレーズンパン♪
これを買った次の日は、絶対「レーズンパン食べる!」と張り切って起きてきます(^-^)




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